Epluchez la laitue, c'est-à-dire retirez les feuilles très vertes abîmées et retirez les côtes des feuilles. Réservez quelques feuilles ...

Faire tremper 24 heures un kilo de haricots blancs. Les faire cuire à l'eau froide à forte ébullition, un quart d'heure, puis les égoutter. ...

Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 40 g de sucre en poudre et un paquet de sucre vanillé. Ajoutez 1 c à soupe de rhum. Jetez-y en pluie 70 g de ...

Laver et égoutter les fraises, les équeuter. Couper la moitié en morceaux si elles sont grosses. Réduire l'autre moitié en purée et incorporer ...

Vous pouvez accompagner vos rougets d'une sauce hollandaise. Elle relève en effet fort bien le goût du poisson. Voici comment la préparer: ...

6 mangues 1 1 tasse de sucre 1 1 tasse de sirop de maïs clair 1 tasse d'eau 1 tasse de vinaigre blanc 1 c à café de cannelle 1 c à ...

Pour 4 personnes : 1 concombre 4 belles pommes de terre 50 g de beurre 1 grand verre de lait 2 oignons 25 cl de crème fraîche un bouquet de ...

Retirez les tiges de l'oseille et hachez finement ou passez à la moulinette. Faites fondre les 250 g d'oseille dans du beurre. Ajoutez-y 500 g de ...

1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 c à soupe de curry 2 c à soupe de jus de citron 1 de verre d'huile 600 g d'épaule de mouton désossée 4 ...